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加强月子餐检查,让月子妈妈吃上健康营养餐

济宁晨华资讯网2019-11-08 06:08 487 人围观
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如何让虚弱的新妈妈安全地度过坐月子阶段是每家新生儿家庭的大事,月子饮食相比普通饮食更加谨慎、小心甚至充满诸多禁忌。近日,食品监管所对我区一家月子餐生产企业开展了深入检查,监测了月子餐从中央厨房送到新妈妈手里的全过程。


食品监管所仔细查看了月子餐制作的人员管理、原料采购、加工烹饪、急速冷却、集中冷藏、运输配送、清洁消毒等每一道工序,发现企业仍存在一些问题:红枣、枸杞原料未贴标签标识;未查见分装间工人手部及操作台面等环节的自检记录;食品周转箱在厨房清洗间清洗后经过烹饪间。


食品监管所当即开具了责令整改通知书责令企业立即进行整改,要求企业不仅要注重产妇用餐营养均衡新鲜美味,更要把安全放在最基础、最重要的位置。


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